“古莘國、空桑和中華廚祖伊尹（上）”

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今年10月20日，河南省人民政府、中國烹飪協會在開封隆重舉行中國廚師節，在杞縣葛岡鎮空桑村舉行伊尹像揭幕儀式。 夏商時代的伊尹，不僅擔任著輔弼商朝五代帝王的政權，在中國歷史上還享有思想家、政治家、軍事家、第一位賢能相國、元圣、帝王先生的諸多美稱。 還教授民五味調和，創造中華割烹之術，開創后世飲食之河，在中國烹飪文化史上享有華夏烹飪之圣、烹飪之始祖、烹飪之祖的聲譽。

但長期以來，關于伊尹的出生地與耕地之爭，河南開封、洛陽嵩縣、山東曹縣、山西萬榮等地發展激烈，至今尚無公斷。 作為今年舉辦的開封中國廚師節的歷史文化名城和東道主，什么樣的文化盛宴能滿足世界烹飪英才訪問中華料理祖伊尹家鄉的愿望？ 要讓大家相信開封是中華飲食文化的發源地，我們能展示出什么樣的真實歷史呢？

因此，有必要對伊尹的出生地有氏、荊國、空桑、伊水等的歷史淵源進行深入探討，真實、客觀地挖掘作為中華飲食文化發源地的人文歷史傳承。

伊尹出生于夏代的莘國空桑

在記載伊尹生平的相關史料中，以先生、荊國、空桑、伊水等人文地理名多見，而國內學術界在探討伊尹歷史時，先生、荊國、空桑、伊水等分別進行了研究，結果自然南轅北轍

因此，我們打算從許多歷史角度探討這個問題，以達到伊尹時代人文歷史新聞全面分解和評價的目的。

(一)伊尹出生于有氏荊國。 關于伊尹在古莜國出生的歷史，戰國時代的秦朝總理呂不韋在《呂氏春秋》中有記載。 《呂氏春秋本味篇》中記載，有氏女子采桑將嬰兒收入空桑中，獻上其君，其君養人。 調查其理由。 漢代司馬遷《史記殷本紀》中也記載，伊尹有荊氏媵臣，背著鼎俎，味說湯，王道，湯舉國政。 其中:通莞； 有，也叫有。 有先生應該是莘先生。

對此，東漢末年訓詁們在注釋《呂氏春秋》時說:“讀來荊新。 民族史專家何光岳也認為，商代的洗(同凱)方是古代的荊先生，即辛人之一。

可見，、洗、凱、辛、莜等字古代同音，通用。 古國，即古莜國。 這種觀點目前在國內學術界是公認的。

(二)夏荀國和空桑在同一個地方。 戰國前期的鄭國集成田(今鄭州)人、道家學派的先驅者列御寇，在《列子天瑞篇》中記載為“伊尹生乎空?！?。 唐代司馬貞在《史記索引》中引用東漢著名學者皇甫鉉的記載，稱:“伊尹、力牧之后，生于空桑?！?唐代學者李癇在《獨異志》中也記載，伊尹無父，生于空桑。

其中，戰國前期列御寇等記載的空桑有空朽老桑樹和人文歷史地名的雙重含義，與戰國后期《呂氏春秋》的空桑同義，但比《呂氏春秋》記載早了160多年。

有氏，即莜氏居住的莘國，也稱為空桑，彼此雖有異名但同地。

(3)空桑、荊野是荊老伊尹隱耕之地。 由于伊尹出生的空桑與荊國同地，伊尹在遇見商湯之前是荊國的郊野，也叫荊野，是隱居樂道，被稱為荊老。

據《晉書》稱，荊老負金鑼是在陳烹中切割的。 齊客作為康衞吟誦了《白水》的詩。 其中荊老是指擁有三公之位的伊尹。 陳烹斬是指解釋伊尹投身商湯后，治療大國若烹小鮮的道理。 《孟子》中也記載伊尹要耕種荀之野。 東漢學者趙岐注釋說:“莘生，有國名?！?伊尹開始躲藏的時候，耕種新的國家。 子孫以荊野為指隱居之地。

(四)夏代荊國、空桑的地理位置。 我們至今沒有在漢代之前看過關于空桑具體位置的記述，但在漢代之后，這個記述就確定得很具體了。

在三國時代，就有伊尹生于陳留空桑的確切記載。 蜀漢史學在《古史考》中有記載“伊尹生于空桑，陳留空桑故城”。 其中陳留是開封上古時期陳、留二字的總稱，這里是陳、劉二姓的原始發源地。

南北朝時代著名文學家任《地記》，認為有空桑、南杞北陳留、各30里、伊尹村。 這表明空桑在南朝時代以前就有伊尹村的名稱。 根據唐初李泰主編的大型地理著作《批量地志》，空桑在開封州陳留東，所以荊城也是。 唐代李吉甫筆下的《元和郡志》是我國現存最早、比較完備的地理總志，該志也記載“開封州陳留縣古莞城、縣東北三十五里古莜國，這是湯妃出生之國，伊尹耕也是野者”。 開封的空桑、莘國、伊尹村同在一地，與前述伊尹隱耕之地完全一致。

但是古人在史料中記載伊尹出生在空桑，也就是伊尹村。有些伊尹被記載為荊城，也就是荊國，但伊尹出生后被耕為有氏、空桑、荊城、荊國、荊野，這一認識具有共性，非常

到了宋代，這樣的記載更詳細了。

據北宋地理總雜志《太平寰宇記》記載，空桑在雍丘。 南宋史家羅密是《路史》，《(空桑)若乃伊尹之生，若是共工氏灌溉，則是陳留伊尹、莘人，所以《呂春秋》、《古史考》等每句話都是伊產空桑。 南宋學者周輝在《北轅錄》中進一步解釋說:“從杞西行二十里渡空桑，伊尹出生之地?！?/p>

這些史料記載的雍丘、南杞憂是開封陳留東南部的杞縣，在此商、周期為夏禹和姐姐的子孫東婁公的杞國。 陳留是指杞縣西北部的開封陳留。 陳留是西周武王封為舜帝子孫陳胡公的陳國，第三次叛亂被平反后，周公旦將陳國遷回淮陽一帶，十弟老聰季載于此，被稱為公爵聃國。 寫作聶、冉，古代冉、沈發音相同，高聳國也稱沈國，國都是陳留東北約22.5公里的國都中，也就是老丘。

據說開封陳留北部的老丘，也被稱為老或墓，是聰季載的封地和埋葬地。 西周中期，聶國被入侵中原的東夷人解體，一些聶人，也就是沈人移至河南沈丘一帶。 沈人因幫助周朝驅逐東夷人功虧一簣，被封為子爵沈國，又稱沈子國。 清代清寶干《嶺南冼氏宗譜》中關于冼氏源出沈氏。 莘國又稱國，是商湯宰相伊尹出生地和伊水所在地的根據，從這段歷史中傳承下來。 所以，荃字、沈、聃字也通。

空桑位于杞縣、陳留之間的葛岡鎮空桑村。 空桑是古代伊水流經的地方，當地有古伊氏，伊尹因伊水而得名，所以子孫也稱空桑為伊尹村。

與戰國前期的《列子》、后期的《呂氏春秋》中記載的空桑、有氏、有莜氏、莘國是同一個地方。